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餐饮微营销:3个微信策略,引爆店的客流量

作者:jcmp      发布时间:2021-04-24      浏览量:0
今天分享的是一个接地气的餐饮案例,老板从

今天分享的是一个接地气的餐饮案例,老板从店冷清,门可罗雀,到店里火爆挤满人。前前后后历经5个月左右,算是琢磨出一套适合自己的微信营销方法。

这个小老板的餐饮店属于小型,主要是做快餐,店虽不大,但是经营的手法值得大餐饮店、小餐饮店学习。店里的装修非常普通,正如我们平常看到的那样,店铺装修整洁,16张桌子。店里经营有什么高招,又是怎么利用微信营销的?我们接着看。

1、微信策略一:流量为王,加好友

让流量进来或者加粉丝的前提,是要取一个漂亮的名字,因为添加好友这个对于一般人来说是稍微有点漫长,需要时间了精力。

首先要确定微信名字。可千万别小看名字,小小名字中可有着大“心机”。需要注意的是,名字一旦确定后最好不要更改。

2、快餐、外卖、外送等等这些相关字眼。

让顾客来店里消费的时候添加好友,名字就要醒目,就是为了顾客下一次想要吃快餐的时候会想起你。把我们的业务加进去。等到顾客中午或者晚上想要吃快餐的时候,就会想起。

名字搞定后,就可以着手开始添加好友了。

必须给每张桌子上都贴上了的微信二维码当顾客进来吃饭的时候,我们就要都会积极主动推荐顾客扫码,甚至加好友还赠送特意熬制的猪骨海带汤。“向顾客推荐这招挺管用,最初的一个礼拜,就加了一百多个。”

加好友,不是仅仅添加关系好的老顾客,更要采用各种手段吸引所有潜在顾客。整理了一些超实用的加粉技巧:

①在餐馆门口放二维码海报,也就是个人的微信二维码。海报上不单单是要广告信息,首先是实用型信息,比如可以通过微信提前订餐,到店即上菜;或可通过微信订外卖。然后是赠送信息,如添加微信好友可获赠2元小蔬菜/猪骨海带汤一份;

②善于利用锁流量,也就是说在宣传单上印上微信二维码。我们在上班的时候经常能收到各种各样的餐厅传单。很多情况下,我们看过一次就扔了,因为可以选择的太多了。也就是说,如果下次没有收到传单,就再也想不起来要点这家的菜了。但是传单上如果有“添加好友送小青菜/xx汤一份”一定会忍不住扫描二维码。我们的产品包装很重要,这个完全可以用来做广告。现在百度美团等外卖平台,能帮助餐馆接触到更多的顾客,比传单的范围广多了,这正是一个最好的宣传渠道!顾客已经下单,说明这是符合他口味的,这样的顾客比在大街上发传单,精准起码30倍。在外卖盒上贴上个人微信二维码,许以小利,顾客不仅马上扫码,明天还会继续订!

3、微信策略二:内容为帝,朋友圈营销

许多餐饮商家,加了顾客以后,唯一的广告方式就是群发信息,这就是一种“宁愿把东西烂在手里,也不愿意利用起来”。如果我们添加顾客好友之后,一定要在朋友圈展示自己。只有让顾客看到软性、有效的广告,顾客才会受你的影响。

广告信息也不是乱发的,我们看内容营销的规划:

①第一先要把产品的安全解决,任何行业都一样,必须把这一类恐惧消除。顾客对于吃的东西卫生方面是最关心的点,我们可以把厨房的筷子碗具消毒的时候,写一些文案发到朋友圈,告诉你的顾客,我们的餐饮绝对安全,我们的餐饮是有良心的。我们说了这些,而竞争对手不单单没有添加微信,而且没有说,那就是我们的获胜。

②拍照片也必须注意美感,不要随便拍,假如你设计图片的队员,可以自己下载美图秀秀、天天P图、黄油相机等APP,详细的更多的操作软件可以加我微信咨询。图片加文字是最好的,当你看到这些内容,就赶紧行动去尝试。

③接着顾客关心的还有食材是否新鲜。食材决定了顾客有没有回头,很多顾客品尝到菜品稍微有点不新鲜,他愿意跟你说还好,大部分就是不吃,然后在心里留下不好的印象,然后就没有然后,甚至发朋友圈吐槽。

前文说到的老板对于卫生有着十分严苛的要求,因此时常会在朋友圈放店里洁净的案板、碗筷消毒的画面。“前段时间食材在线要我们在朋友圈晒食材图,一开始嫌麻烦,没想到反响很好,因为食材来路正,名声好,顾客都愿意买账。”

其次要展示的,是店铺自身的优势或特色。服务优势如微信预约、微信点单、送货上门这一类的信息;自身优势如招牌和口味的介绍,经营的特色的展示。说到经营的特色,深圳南山区一家柳州螺狮粉店让人印象很是深刻。

⑤开店不到半个月就人满为患,离不开经营特色:免费且限量的加酸笋、酸萝卜、酸豆角、葱、香菜、蒜等小菜。酸笋香脆可口非常地道,但是口味较辣,所以即算特别爱吃,也顶多加上两筷子。就是这个不刻意的限量,让顾客很是受用。如果能将这样的经营特色在朋友圈秀一秀,效果必定锦上添花。

⑥最后,不断推出新菜色。菜色要有不断的创新,让顾客觉得这家店每周都有新菜品。顾客当然是非常喜欢啦。还有就是善用自己的好友分组标签功能,有人说,自己店铺的信息是有限的,好友却是天天在加,自己天天发差不多的信息,这样老顾客会烦的。这个问题很好解决,朋友圈有一个给好友分组的功能,我们把每周新加的好友分到一个组,再发送该组可见的信息,这样就把这个问题解决了。

4、微信策略三:互动即天下,互动的重要性

按照微信上的销售法则,我们必须跟顾客起码有15次以上的互动,才会有成交。互动不单单是你与顾客直接一对一聊天,包括点赞、评论、发红包、群聊等等。但是每一次活动都是需要技巧,不要盲目。每一次互动都是一次广告。互动即是广告,互动即成交!

5、丑话说在前头:

第一不要天天给好友或者顾客发心灵鸡汤,就算是知识分享,请在把内容制作得优质一些。比如在你的朋友圈发布信息,然后@对方。天天心灵鸡汤一定会被删除。第二不要给对方的朋友圈每一条都点赞,更好的互动是评论。

6、可以执行的:

第一,朋友圈竞猜奖励,可以弄一个选择题,ABCD选项,选对的人可以活动奖励。文案可以这么写,大家好,现在我们开始考试,答对的人有奖励。我们XX店是什么时候开业的?A/5000年前    B/2013年等等。然后还可以在朋友圈发一些考验视觉的图片,答对的依然有奖励,那么大家都愿意参与,而且就算是广告也不会被反感,时间久了大家如果没有看到你的试题,还会不习惯。可以三天开一次竞猜,定好时间。把朋友圈当成广告试题来分享,互动性更强。

第二,节假日发送关怀、祝福的话语记得要加上前面的名字,不让顾客觉得你这是群发。在中华这个礼仪之邦,关怀和问候可以迅速的拉拢人与人之前的距离。在天气变化的时候提醒好友添衣,在节日的时候送上祝福,等等,让人倍感温馨,获得顾客的好感。再者,因为我们的微信名字是店铺名字,每一次的祝福都是一次广告,还不让人反感,何乐而不为呢!

第三,我们在推出新的菜色之前,可以在朋友圈征求大家的意见,比如哪种口味大家更加喜欢,如果建议获得采纳,可以有奖励。可以邀请大家来店里试吃,试吃的顾客必须是老顾客,这样一来可以巩固老顾客对我们店铺的感情,而且还能让顾客再一次知道我们要推出新品,一举两得。只是很多人都不懂得利用朋友圈的广告,都是赤裸裸发广告信息。

活动就是互动,互动也是活动,互动可以让顾客对我们店铺更加的认可,而不是道貌岸然的发广告信息。而且互动还是一种自然而然的广告。